마녀 스프1 [요리 요리 해] 일주일 -3kg 마녀 수프 탄생기 일주일 -3kg는 거뜬하다는 SNS를 강타한 스프, 일명 마녀 수프! 재료 손질에 어마어마한 공을 들이는 대신, 조리는 한 시간 동안 잊은 듯 끓이기만 하면 된다. 재료 구매와 손질에 엄청난 시간과 정성이 있었지만, 거두절미하고, 재료부터 고고! 재료 - 브로콜리 하나 - 양배추 한 통 - 당근 두 개 - 국거리 양지 소고기 - 무염 버터 - 토마토 4개 - 양송이버섯 한봉지 (대략 여섯개 정도 있었음) - 샐러리 - 아라비아타 소스 - 치킨스톡 - 오뚜기 카레가루 - 파 (혹은 마늘) - 파슬리 먼저 재료부터 뽝뽝 닦아준다. 당근도 흙먼지 닦고 껍질을 벗겨주고 반달 모양으로 썰어준다. 다음은 브로콜리. 식초를 푼 물에 5분 정도 담가주었다. 브로콜리는 대가리(?)만 푹 담가서 안에 있는 불순물들을 제거.. 2023. 3. 14. 이전 1 다음
